Daun bawang merupakan salah satu jenis sayuran yang digunakan sebagai pendamping masakan. Berkat aromanya yang khas, daun bawang juga bisa menambah cita rasa masakan yang dimasak. Daun bawang yang sering digunakan sebagai bahan pelengkap cukup banyak, meski terkadang harus membeli dalam jumlah banyak. Karena itu, daun bawang sering hilang karena kering, layu, bahkan busuk jika disimpan terlalu lama. Karena daun bawang paling lama hanya bertahan 3 hari dalam kondisi segar.
Padahal, jika Anda mengetahui trik cara menyimpan daun bawang dengan benar, bawang hijau bisa disimpan lebih dari sebulan. Apakah disimpan pada suhu kamar atau didinginkan, dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar. Buat kamu yang sering membuang daun bawang karena tidak bisa menyimpannya, berikut Hipwee bagikan tips cara menyimpan daun bawang yang benar, yuk simak!
1. Cara menyimpan daun bawang tanpa kulkas dengan cara merendam akar dalam air dan menyimpannya pada suhu ruang normal
Rendam akar dalam air | kredit st. lana di foto deposit
Menyimpan daun bawang dengan cara yang membuatnya segar dan segar sebenarnya cukup mudah. Bahkan, Anda tidak perlu menyimpannya di lemari es. Cukup rendam akar daun bawang hingga seperempat batangnya dalam wadah berisi air. Cara menyimpan daun bawang dalam air, cara melakukannya dengan posisi berdiri.
Daun tidak perlu dicuci terlebih dahulu untuk mengurangi kelembapan, yang dapat menyebabkan daun bawang cepat busuk. Cara menyimpan daun bawang tanpa kulkas, karena bisa bertahan hingga 3 minggu, di sini. Anda bisa menyimpannya di dekat jendela dapur agar tidak terkena sinar matahari. Pastikan air rendaman tidak menjadi sarang telur nyamuk ya.
2. Bungkus daun bawang dengan kertas dan plastik jika ingin disimpan di kulkas agar bisa bertahan seminggu lagi.
Daun bawang siap dikemas dalam kertas dan plastik | Pinjaman dari Faithie dalam bentuk foto deposito
Daun bawang yang hanya disimpan di lemari es tidak dijamin awet. Terkadang benar-benar menguning dan cepat kering, atau sebaliknya mudah membusuk. Karena itu, Anda harus memastikan daun bawang dalam keadaan kering dan tertutup rapat. Jangan mencuci daun bawang sebelum memasukkannya ke dalam lemari es agar tidak basah.
Bungkus busur dengan koran atau kertas apa pun, lalu bungkus lagi dengan plastik dan ikat erat. Kertas di sini berfungsi untuk menyerap kelembapan, dan plastik melindungi daun bawang dari paparan langsung udara lemari es, yang membuatnya mudah menguning.
3. Agar daun bawang tidak cepat menguning, potong akarnya untuk menghindari penguapan yang menyebabkan daun bawang cepat kering dan tidak segar lagi.
Potong akarnya | Pinjaman Johnson pada foto deposito
Agar daun bawang tetap segar saat disimpan di lemari es kurang dari seminggu, Anda bisa mengatasi masalah ini dengan membuang bagian akarnya, hanya menyisakan batang dan daunnya saja. Selama masih ada akar daun bawang, akan terus menguap meski disimpan di tempat kering. Karena itu, daunnya cepat menguning, sehingga tidak segar lagi.
Setelah memotong akarnya, Anda bisa membungkus daun bawang dengan kertas dan menutupinya dengan plastik seperti sebelumnya.
4. Cara menyimpan daun bawang cincang dalam wadah atau botol tertutup tanpa khawatir busuk
Bawang hijau cincang | Kredit dari prohor08 pada foto deposit
Saat memasak, sayuran yang sudah disiapkan seringkali tertinggal, salah satunya adalah daun bawang. Jika Anda sering menjumpai hal seperti ini, maka jangan buru-buru membuangnya! Bawang hijau bisa bertahan lama dalam penyimpanan, meski sudah dipotong-potong. Pastikan bawang sudah kering sebelum disimpan. Kemudian simpan dalam wadah yang dialasi kertas atau kertas tisu. Pastikan wadah tertutup rapat.
Cara menyimpan daun bawang cincang sedemikian rupa agar lebih awet dan tidak cepat rusak, meski mungkin tidak segar seperti sebelum dipotong. Setidaknya dengan cara penyimpanan ini, daun bawang bisa tetap bisa digunakan hingga seminggu.
5. Simpan batang dan daun secara terpisah agar tidak cepat layu atau busuk saat didinginkan.
Simpan batang dan daun di tempat yang berbeda | Pinjaman hippie
Cara menyimpan daun bawang selanjutnya adalah dengan memisahkan daun dan batangnya saat ingin menyimpannya di lemari es. Untuk penyimpanan kali ini, Anda bisa mencuci daun bawang terlebih dahulu, namun pastikan sudah kering saat dimasukkan ke dalam wadah. Potong batangnya dan buang akarnya.
Wadah bekas harus ditutup dengan serbet atau kertas dan ditutup rapat. Masukkan daun dan batang secara terpisah, lalu tutup wadah dan simpan di dalamnya. freezer. Cara menyimpan bawang di dalam freezer kok bisa bertahan sampai sebulan, nih.
6. Penyimpanan daun bawang dalam keadaan setengah matang di dalamnya bisa bertahan hingga sebulan freezer
Disimpan di freezer | Kredit Dapur Dianra di Cookpad
Jika Anda memiliki persediaan daun bawang yang banyak dan ingin memanfaatkannya lebih banyak, Anda dapat menyimpannya dalam keadaan setengah matang. freezer. Berikut cara menyimpan daun bawang agar awet dan praktis:
- Potong akar dan bagi batang menjadi 2 bagian.
- Bilas hingga bersih hingga lendir pada batang dan daun benar-benar hilang.
- Daun bawang dipotong menjadi irisan tipis
- Rebus air dan tambahkan garam
- Setelah mendidih masukkan daun bawang selama 30 detik, lalu segera angkat dan saring.
- Setelah daun bawang ditiriskan, masukkan ke dalam wadah yang kering dan tertutup rapat, lalu simpan di dalamnya. freezer
Cara menyimpan bawang di dalam freezer bagaimana itu bisa bertahan hingga 3 bulan, di sini. Proses perebusan bertujuan agar daun bawang tetap berwarna hijau meskipun sudah dibekukan. Sayangnya, cara menyimpan daun bawang seperti ini bisa menurunkan rasa dan aromanya.
Nah, berikut beberapa cara menyimpan daun bawang dengan benar agar tetap kuat dan tahan lama. Anda dapat memilih metode apa saja yang paling mudah bagi Anda, juga dapat disesuaikan dengan inventaris dan kebutuhan Anda. Dengan cara ini Anda dapat menyimpan banyak daun bawang sehingga Anda tidak perlu membelinya, atau setidaknya tidak membuangnya jika ada sisa. Semoga beruntung!