Dalam sejumlah makanan sehat, salah satunya adalah jus buah. Mereka yang tidak suka atau tidak terlalu malas untuk makan buah secara langsung biasanya lebih suka menggunakan jus buah yang lebih nyaman disajikan melalui mulut. Jus buah yang terdapat pada jus buah dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh jika cara pengolahannya benar. Tak hanya itu, beberapa ramuan jus buah juga ampuh untuk pencegahan berbagai penyakit, jus buah untuk diet, jus buah melancarkan peredaran darah, dan kebutuhan kesehatan lainnya.
Nah, khusus bagi Anda yang sudah beberapa hari mengonsumsi daging olahan bersantan yang tentunya tinggi kolesterol, pertimbangkan untuk meminum jus buah segar yang memiliki khasiat khusus untuk detoksifikasi. Nah, beberapa ramuan jus buah ini bisa Anda buat sendiri di rumah, berikut tips membuat jus buah yang tepat agar nutrisinya tidak terbuang percuma.
1. Jus jeruk nipis, melon, dan semangka kaya akan vitamin C, yang merupakan pemulung radikal bebas yang kuat dari daging gosong.
melon dan semangka melalui cookpad.com
Bahan-bahan:
- 3 buah jeruk nipis, peras
- 150 gram semangka
- 100 gram melon
- es batu secukupnya
Bagaimana melakukan:
Tempatkan jus semangka, melon dan jeruk nipis dalam blender. Lalu blender hingga halus dan sajikan.
2. Tidak ada yang lebih menyegarkan dari jus mangga, nanas, dan jeruk nipis. Minuman ini juga sering disebut sebagai jus buah untuk diare.
mangga dan nanas melalui www.foodnetwork.com
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga matang, kupas dan buang ampasnya
- 3 buah irisan nanas
- 2 sdm air jeruk nipis
- Es batu (sesuai selera)
Bagaimana melakukan:
Campur semua bahan dan blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas dan sajikan.
3. Campuran belimbing dan pir juga kaya akan vitamin C yang memecah lemak berbahaya dari daging dan santan.
belimbing dan pir melalui www.rukita.co
Bahan-bahan:
- 1/2 buah belimbing, potong dadu
- 1/2 buah pir, potong dadu
- Madu untuk dicoba
- es batu dan air secukupnya
Bagaimana melakukan:
Tuang madu ke dalam blender. Tambahkan belimbing dan pir secara bergantian. Tambahkan air dan es baru. Haluskan lagi. Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.
4. Buah naga merah merupakan detoksifikasi alami dalam tubuh. Dicampur dengan yakult memberikan rasa manis asam segar dan tidak menimbulkan bau yang tidak sedap.
buah naga dan jacult melalui cookpad.com
Bahan-bahan:
- 1 buah naga merah besar
- 200 ml jacult atau minuman yoghurt
- 3 es batu
Bagaimana melakukan:
Masukkan daging buah naga ke dalam blender. Tuang Yakult, tambahkan tiga es batu. Kemudian haluskan hingga menjadi jus yang lembut. Tuang jus ke dalam gelas dan tidak perlu disaring.
5. Kandungan potasium pada melon dan mentimun memiliki efek detoksifikasi. Perpaduan kedua komponen ini menghasilkan jus buah yang segar dan bergizi.
melon dan mentimun melalui welcomeqatar.com
Bahan-bahan:
- 200 gram mentimun
- 200 gram melon
- 40 gram jeruk nipis, ambil airnya
Bagaimana melakukan:
Campur semua bahan dan giling dalam blender hingga halus. Lalu saring. Bisa ditambahkan es batu jika suka dingin.
6. Efektif menurunkan kadar kolesterol. Jus semangka dan wortel dapat dikonsumsi setelah makan daging dan santan.
semangka dan wortel melalui www.archanaskitchen.com
Bahan-bahan:
- 150 gram semangka
- 100 gram wortel
- 175 gram jeruk segar
- Madu untuk dicoba
- es batu secukupnya
Bagaimana melakukan:
Campur semua bahan dengan memasukkannya ke dalam blender. Lalu giling hingga halus. Lalu tuang ke dalam gelas dan sajikan.
7. Agar tidak berbau busuk atau berbau tanah, jus buah bit bisa dicampur dengan air jeruk nipis dan air jeruk.
bit dan jeruk melalui wildforfood.com
Bahan-bahan:
- 350 g bit, kupas dan cincang
- 1 jeruk cerah
- 2 sdm air jeruk nipis
- es batu secukupnya
Bagaimana melakukan:
Masukkan bit dan jeruk ke dalam blender. Proses hingga halus, lalu saring. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata. Tuang ke dalam gelas berisi es batu dan sajikan.
Berikut cara menyiapkan jus buah dengan benar untuk menjaga nutrisinya.
1. Pilih buah segar
pilih buah segar melalui www.needpix.com
Pastikan buah dalam keadaan segar sebelum mengolahnya menjadi jus. Caranya adalah dengan memilih buah segar dengan tingkat kematangan yang tepat saat membeli. Buah yang layu atau terlalu matang mengandung lebih sedikit nutrisi. Begitu pula dengan rasa asam buah yang masih mentah dikhawatirkan justru akan mengganggu pencernaan dan menyebabkan sakit perut. Buah yang matang dengan benar dan masih segar memiliki rasa yang lebih manis dan juga lebih aman untuk dimakan.
2. Cuci sebelum diproses
cuci bersih melalui www.menshealth.com
Cuci buah di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih untuk mencegah paparan bakteri yang mungkin berkembang selama distribusi atau penyimpanan. Pencucian buah secara menyeluruh juga mencegah paparan residu pestisida yang mungkin masih menempel di permukaan kulit buah. Saat mencuci buah, gosok permukaan kulit buah dengan tangan. Kemudian simpan dalam wadah yang bersih dan kering.
3. Beberapa buah akan lebih baik jika tidak dikupas.
jangan kupas kulit Anda melalui www.greatbritishchefs.com
Beberapa buah perlu dikupas sebelum dimakan, seperti jeruk, alpukat, atau mangga. Namun, ada beberapa buah yang sebenarnya menyimpan nutrisi terpentingnya di dalam atau tepat di bawah kulitnya, seperti apel, pir, anggur, mentimun, atau tomat. Bagian buah yang kering, busuk atau rusak sebaiknya dihilangkan agar sari buah segar yang dihasilkan lebih bermanfaat dan enak untuk diminum.
4. Hindari Pemanis Ekstra
jangan gunakan gula melalui www.telegraph.co.uk
Akan lebih baik jika Anda membuat jus buah tanpa menggunakan campuran gula sebagai pemanis tambahan. Karena penambahan pemanis ini membuat jus buah tidak sehat, sama halnya dengan menambahkan kalori pada jus buah. Jika ingin rasanya lebih manis, tambahkan madu sebagai pengganti gula, bagus!
5. Campur buah manis dengan buah yang juga rasanya manis.
jangan campur buah asam manis via www.herworld.com
Menggabungkan beberapa buah untuk dijadikan jus memang tidak salah. Namun sebaiknya jangan mencampur buah yang rasanya manis dengan buah yang rasanya asam. Jika buah manis ini dicampur dengan yang asam, kombinasi tersebut akan memperlambat pembentukan glukosa dan bahkan dapat menyebabkan pembentukan racun. Buah-buahan yang berasa manis dan umumnya bebas asam termasuk pisang, mangga matang, dan anggur manis.
6. Tidak semua buah cocok dicampur dengan susu.
tidak semuanya cocok untuk dicampur dengan susu via misschinesefood.com
Salah satu buah yang tidak boleh dicampur dengan susu adalah nanas. Buah ini mengandung bromelain yang efektif untuk mengurangi dan mengatasi masalah inflamasi atau radang. Di sisi lain, susu memiliki karakteristik yang tidak sesuai atau anti-mengandung. Beberapa buah lain yang tidak bisa disandingkan dengan susu antara lain nangka, pisang, dan jeruk.
7. Gunakan blender daripada juicer modern
gunakan blender biasa melalui www.youtube.com
Juicer otomatis bekerja dengan memisahkan serat dan jus buah. Padahal, serat berperan baik dalam memperlancar pencernaan. Kandungan serat buah tidak akan hilang jika menggunakan blender konvensional. Gunakan air secukupnya saat mencampur buah agar jusnya tetap enak, mantap!
Berikut beberapa aturan dalam mengolah jus buah agar nutrisinya tetap terjaga dan tidak hilang. Contoh campuran jus di atas hanyalah beberapa dari sekian banyak manfaat jus buah, termasuk jus buah penambah sirkulasi darah. Kali ini, fokus melawan kolesterol jahat setelah makan daging dan santan. Semoga beruntung!