Di negara kita, terong dikenal sebagai sayuran berwarna ungu dan kehijauan, yang rasanya enak jika dimasak dengan sayuran, sambal goreng, dan lalapan. Namun tahukah Anda bahwa ada jenis terong yang bernama terong belanda? Terong Belanda ini aslinya berasal dari Peru, Amerika Selatan, namun pertama kali diperkenalkan dan dibudidayakan oleh warga Belanda. Bentuknya bulat, memanjang, seperti telur ayam berwarna ungu kecokelatan. Daging buahnya berwarna kuning kehitaman, teksturnya lembut, rasanya manis asam. Terong belanda ini sering diolah menjadi minuman segar, selai, sirup, atau campuran salad.
Menurut KompasTerong belanda kaya akan nutrisi seperti vitamin C, provitamin, serta senyawa fenolik yang sangat baik sebagai sumber antioksidan alami untuk mencegah penyakit kronis, termasuk kanker. Sedangkan kandungan seratnya sangat bermanfaat untuk mengontrol kadar lemak darah dan mengatasi sembelit. Berikut beberapa manfaat terong belanda bagi tubuh jika dimakan secara rutin, mulai dari mencegah anemia hingga awet muda.
1. Manfaat Terong Belanda untuk Menurunkan Gula Darah
menstabilkan kadar gula darah | kredit: Anna Pustinnikova via id.depositphotos.com
Anda bisa mengonsumsi terong belanda ungu yang kaya akan asam klorogenat. Asam ini dapat menurunkan kadar gula darah berlebih. Terong belanda juga tinggi antioksidan, yang dapat mengurangi stres oksidatif pada pankreas dan organ hati.
2. Terong belanda juga efektif menjaga kesehatan jantung.
mendukung kesehatan jantung | kredit: ammmit via id.depositphotos.com
Kalium adalah nutrisi yang berperan dalam menyeimbangkan kadar natrium berlebih di jantung. Kalium ini bisa Anda dapatkan dari terong belanda. Selain itu, terong belanda mengandung magnesium yang optimal untuk mendukung kesehatan jantung.
3. Kandungan vitamin A terong belanda dapat dijadikan alternatif untuk kesehatan mata.
untuk kesehatan mata | kredit: kajaNi via id.depositphotos.com
Vitamin A yang terkandung dalam terong belanda tidak kalah dengan wortel dan tomat. Cukup rutin konsumsi 1 buah atau sekitar 50 gram terong belanda setiap hari. Jika Anda ingin membuat jus hollandaise terong, jangan tambahkan gula ke dalamnya untuk nutrisi yang optimal.
4. Vitamin B kompleks pada terong belanda berperan sebagai nutrisi bagi organ dan jaringan tubuh sehingga dapat memaksimalkan imunitas tubuh.
mendukung kekebalan | foto: Oleg Doroshenko via id.depositphotos.com
Terong belanda mengandung vitamin B kompleks yang berguna untuk mengatur metabolisme tubuh. Jika Anda sering merasa lelah, terong belanda bisa menjadi bahan makanan alternatif untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Anda bisa mengkonsumsinya langsung atau dibuat jus.
5. Kurangnya kalori pada terong belanda juga baik untuk menurunkan berat badan.
untuk diet | kredit: photographyartedigital via id.depositphotos.com
Terong belanda hanya memiliki 24 kalori dan tinggi serat serta kandungan air. Anda yang sedang diet akan cepat kenyang jika makan terong belanda dalam waktu beberapa jam saja. Tak hanya itu, terong belanda juga bisa melawan sel lemak.
6. Kandungan vitamin C yang tinggi pada terong belanda efektif melawan radikal bebas.
menangkal radikal bebas | kredit: CHROMORANGE via id.depositphotos.com
Kadar vitamin C pada terong belanda cukup tinggi. Vitamin yang larut dalam air ini memainkan peran penting dalam menghilangkan radikal bebas dari plasma dan mencegah partikel LDL memasuki aliran darah. Karena dapat larut dalam air, sebaiknya konsumsi terong belanda utuh, tanpa dimasak atau diolah lebih lanjut, agar kandungan vitamin C di dalamnya dapat diserap lebih optimal.
7. Terong belanda juga dianggap sebagai salah satu buah yang baik untuk penambah darah karena kandungan zat besinya.
tambah darah | kredit: dalomo84 via id.depositphotos.com
Terong belanda kaya akan vitamin C yang berperan penting dalam melawan penyakit. Vitamin C juga meningkatkan penyerapan zat besi yang terkandung dalam buah ini. Ini juga penting untuk membangun sel baru dan menghilangkan radikal bebas dari darah yang dapat merusak sel.
8. Terong belanda banyak mengandung vitamin A, C dan E yang juga penting untuk menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
baik untuk kulit | kredit: ildi_papp melalui id.depositphotos.com
Selain multivitamin, terdapat juga antosianin, fenol, dan flavonoid yang bermanfaat untuk melindungi kulit dari stres oksidatif dan polusi akibat radikal bebas. Terong belanda juga bermanfaat sebagai agen anti penuaan. Seperti tomat biasa, tomat bisa dijadikan obat rumahan untuk berbagai masalah kulit dengan membuat masker alami.
Cara membuatnya mudah: haluskan dua sendok teh havermut, satu buah terong belanda dan perasan 1 buah jeruk nipis. Oleskan ke wajah dan biarkan selama 15-20 menit. Lalu bersihkan masker ini dengan air hangat.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan terong belanda untuk kesehatan tubuh dan kecantikan kulit. Jadi jangan ragu untuk mencoba terong Belanda yang dijual di toko jus favorit Anda!