Selain telur orak-arik, cara memasak telur yang paling mudah adalah dengan telur orak-arik. Anda tinggal menambahkan garam, merica dan topping lainnya seperti daun bawang atau seledri, telur orak-arik sudah cukup enak untuk dijadikan lauk. Hanya saja tidak banyak orang yang berhasil membuat telur orak-arik agar kuning telurnya tetap bulat sempurna. Namun, ada triknya!
Nah, daripada hanya membuat telur orak biasa, sebenarnya ada beberapa menu yang membuat telur orak naik status. Tentunya dengan tambahan aneka bumbu dan rempah khas olahan telur orak arik ini akan menambah nafsu makan bagi anda yang bosan dengan telur orak yang itu-itu saja. Penasaran seperti apa olahan orak-arik telur yang tidak biasa? Anda dapat menggunakan resep berikut sekarang juga!
1. Resep telur orak arik balado salah satu yang paling populer di kalangan warga. Jika biasanya menggunakan telur bulat utuh, maka telur orak-arik yang dimasak dengan bumbu balado juga tidak kalah enak.
Goreng Telur Balado via review.bukalapak.com
Bahan-bahan:
- 7 telur
- 8 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 3 sdm minyak
- air secukupnya
Cara memasak:
- Goreng semua telur, sisihkan.
- Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, tambahkan telur.
- Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Rebus hingga air mengering dan bumbu meresap ke dalam telur.
2. Tambahkan bumbu kuning dan sedikit cabai agar telur orak-arik bumbu kuning menggugah selera.
Telur goreng bumbu kuning via www.jiansedap.grid.id
Bahan-bahan:
- 8 butir telur digoreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 10 cabai merah utuh dari pandangan mata burung
- 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm
- 3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
- 300 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah hazelnut, sangrai
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit bakar
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar hingga harum. Menuang air. Mendidihkan.
- Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk sampai saus mengental.
- Masukkan telur orak-arik. Aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan bawang hijau cincang. Aduk dengan benar.
3. Berikut resep Telur Goreng Viral atau dikenal dengan Telur Goreng Ayong 999 yang dijual di Pontianak. Ini sangat mudah!
Telur Goreng Ayong 999 via cookpad.com
Telur orak arik Pontianak ini jadi viral karena ituulasan Ke vlogger makanan terkenal. Kamu hanya membutuhkan tidak lebih dari 5 bahan, cara memasaknya juga praktis.
Bahan-bahan:
- 1 telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 daun bawang, ambil bagian hijaunya saja dan potong
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap
- Lada dan minyak secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Mengangkat.
- Dinginkan minyak bawang. Untuk rasa yang lebih enak, Anda bisa membiarkannya selama 5 – 6 hari, tetapi ini tidak perlu.
- Campur minyak bawang dengan kecap manis dan kecap manis, sisihkan.
- Goreng daun bawang, lalu kocok telur ke dalamnya hingga setengah matang.
- Tuang minyak bawang yang sudah dicampur kecap manis dan kecap asin. Masak sebentar dan sajikan dengan nasi hangat.
4. Sama praktisnya, telur orak arik kecap ini cocok banget buat kamu yang suka rasa manis dan pedas.
orak-arik telur dengan kecap melalui www.itabohai.com
Bahan-bahan:
- 2 telur
- 1/2 bawang merah, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- Sepotong bawang hijau, cincang
- 1-2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Lebih sedikit air
Bagaimana melakukan:
- Orak-arik telur seperti biasa, tapi tidak perlu menggunakan garam. menunda.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang hingga layu. Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan kecap dan garam.
- Tambahkan telur orak-arik. Campur dan sajikan.
5. Perpaduan santan dan bumbu yang ditambahkan pada masakan membuat rasa Santan Telur Ceplok gurih dan nikmat!
Telur dimasak dengan santan via today.line.me
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, goreng
- Garam, gula dan bumbu secukupnya
- minyak goreng
- 1 bungkus kecil santan instan
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, cincang
- 1 buah tomat, potong-potong
Bumbu halus:
- 10 pemandangan udara cabai
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 lilin
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. Terakhir masukkan santan, tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan telur orak-arik, masak hingga kuah menguap, tambahkan potongan tomat, sajikan.
6. Bagi yang tidak suka pedas bisa mencoba menu Semur Telur Goreng yang dibumbui dengan kecap asin dan gurih. Tidak perlu menggunakan banyak cabai!
Semur telur goreng via cookpad.com
Bahan-bahan:
- 6 butir telur, setengah digoreng
- 4 bawang merah, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- Kecap manis
- Garam dan bumbu secukupnya
- 600 ml air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 pala
- 1 ruas jahe
- 6 hazelnut
Cara memasak:
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus dan salam, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga empuk.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan kecap manis, garam dan penyedap rasa, tes rasa.
- Masukkan telur mata sapi, biarkan bumbu meresap, matikan api dan sajikan.
7. Telur Ceplok Bumbu Bali memiliki rasa pedas karena cabai dan rasa yang khas karena bumbunya. Lauk ini akan membuat nasi lebih menggugah selera.
Telur goreng Bali via cookpad.com
Bahan-bahan:
- 6 butir telur, goreng
- 5 lembar daun jeruk, dibuang bijinya
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sendok makan gula merah di sarang madu
- 200 ml air
- minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi goreng
- 1 cm jahe
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
- Tambahkan telur, garam, dan gula merah. Aduk dengan benar. Menuang air. Aduk rata lagi. Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.
8. Anda bisa memasak lebih dari sekadar ayam atau udang dengan bumbu asam manis. Telur orak-arik dengan saus asam manis juga patut untuk dimasak dan dicoba!
Telur goreng saus asam manis via www.fimela.com
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, goreng
- Jumlah minyak yang tepat
- 1 bohlam sudah cukup
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah keriting, iris diagonal
- Garam secukupnya
- 1 sdm gula
- 100 ml air
- 3 sdm saus tomat
- 2 buah wortel, potong bentuk stik
- 1 buah cabai merah besar, iris miring
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai kering, garam dan gula. Mengaduk.
- Tuang air, tambahkan saos tomat. Aduk dengan benar. Masukkan wortel dan cabai merah, aduk hingga rata. Tambahkan telur goreng, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Nah, beberapa olahan telur orak arik yang diolah dengan berbagai cara di atas bisa menjadi pilihan lauk jika Anda bosan menyajikan telur orak biasa saja. Semuanya enak, Anda hanya perlu membuatnya!