Ketika wabah menyebar, seperti yang terjadi saat ini, mencuci tangan dan tinggal di rumah saja tidak cukup. Kita juga perlu makan makanan yang bergizi agar tubuh tetap bugar dan tidak mudah sakit. Suka tidak suka, kita perlu menyusun strategi pengolahan bahan makanan yang tidak hanya tahan lama, tetapi juga harus bergizi.
Kalau kuat, ada banyak lauk pauk instan yang tersedia di pasaran. Tapi apakah kita benar-benar ingin makan lauk cepat saji sepanjang waktu? Tidak ada salahnya jika Anda rajin memasak sendiri untuk menjaga kecukupan gizi. Nah, agar Anda tidak perlu khawatir, Anda bisa membuat sendiri bumbu halus untuk berbagai masakan yang bisa disimpan lama di lemari es sebagai cadangan. ayo langsung Semoga beruntungjangan ribut lagi~
1. Bumbu rumah Dapat digunakan untuk mengasinkan ikan dan ayam goreng. Selain sederhana, bumbu halus ini memiliki rasa yang enak dan pastinya tahan lama.
rendaman untuk ayam dan ikan goreng di www.jessicagavin.com
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
2. Sayur sop bisa menjadi salah satu pilihan menu kuliner sehari-hari, membuat bumbu halus juga sangat mudah.
Sup sayur melalui lifestyle.okezone.com
- 3 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 1/2 merica
- 1 batang bawang bombay
- 2 batang daun seledri
- Garam dan gula secukupnya
3. Bagi Anda yang suka pedas, bumbu balado bisa menjadi alternatif. Bumbu ini bisa digunakan untuk mengolah berbagai bahan makanan, seperti telur balado.
Bumbu balado via cookpad.com
- 10 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 cabai rawit
- 10 cabai keriting
- 3 tomat merah
- 4 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Jumlah minyak yang tepat
4. Selain bumbu goreng dan balado, Anda juga perlu menyimpan bumbu kuning. Bumbu ini terkenal dengan rasanya yang pedas dan tentunya enak.
Bumbu Kuning melalui lifestyle.okezone.com
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 5 cm jahe
- lengkuas 5 cm
- 4 cm kunyit
- 5 buah hazelnut
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula
- Jumlah minyak yang tepat
5. Kamu bisa membuat sendiri bumbu tepung renyah untuk menumis jamur, tahu, tempe, bahkan terong.
jamur renyah via id.pinterest.com
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung maizena
- 2 sendok teh paprika atau bubuk cabai merah
- Kaldu kering atau garam secukupnya
- 1 sendok teh merica
6. Nasi goreng bisa dimasak kapan saja, untuk sarapan, makan siang bahkan makan malam. Untuk melakukan ini, pastikan Anda memiliki persediaan bumbu halus untuk nasi goreng.
Nasi goreng via manabaru.com
- 1/4 bawang merah
- 1 kepala bawang putih
- 10 cabai rawit besar atau cabai rawit
- 5 biji kemiri sangrai
- 1 bungkus kecil terasi
- Jumlah minyak yang tepat
7. Bumbu soto lainnya yang mudah dibuat adalah bumbu soto.
Soto melalui www.masakapahariini.com
- 6 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 lilin
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
8. Selain sup dan sop, Anda juga bisa menyiapkan kuah bakso. Kaldu dengan bakso terkenal dengan rasanya yang gurih.
Bakso melalui www.fimela.com
- 150 gram dasar putih
- 100 gram bawang merah
- 1 kepala bawang putih goreng
- 50 gram hazelnut
- 3 sendok makan merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Jumlah minyak yang tepat
9. Dan terakhir, Anda bisa membuat sambal pecel yang enak untuk makanan apapun.
sambal pecel via kimpandean.madiunkota.go.id
- 250 gram kacang tanah sangrai
- 125 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh air asam jawa
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting
- 5 cabai kecil
- 2 ruas kenkur
- 5 lembar daun jeruk
Nah itulah 9 resep bumbu halus. rumah yang bisa anda buat sendiri di rumah. Gunakan wadah bertutup untuk menyimpan bumbu halus ini. Pastikan wadah telah dicuci bersih dan dilap hingga kering. Bumbu-bumbu ini harus disimpan di lemari es untuk bertahan sekitar seminggu, bagus!