Pada hari raya Idul Adha, biasanya kami memasak aneka kue kering di rumah. Mulai dari castengel, nastar, snow white dan masih banyak lainnya. Cemilan manis ini bisa dimakan sendiri atau dihidangkan untuk tamu. Rasanya enak, saya ingin mengunyah lebih banyak! Namun, Anda harus berhati-hati agar kue tidak basah.
Ada beberapa cara untuk membuat makanan panggang Anda kencang dan renyah. Mulai dari memperhatikan kondisi kue sebelum disimpan, pemilihan wadah yang tepat, hingga diakhiri dengan tindakan darurat jika kue sudah terlanjur lembek. Yuk, simak caranya!
1. Jika Anda memanggang sendiri, dinginkan kue setelah matang. Jangan sampai mengeluarkan uap panas, masukkan saja ke dalam toples.
bagian atas kue nampan kue melalui www.shutterstock.com
Membuat makanan panggang sendiri lebih murah daripada membelinya dari toko. Setelah kue Anda matang dan dikeluarkan dari oven, tunggu sebentar hingga dingin sebelum memasukkannya ke dalam toples. Jika tidak, uap panas dari kue akan membuat toples lembek dan isinya cepat meresap. Menggunakan nampan kue agar kue lebih cepat dingin.
2. Simpan kue kering dalam toples kering dan kedap udara. Tutupi dengan benar setiap kali Anda mengambil kue.
dalam toples kaca melalui www.tasteofhome.com
Kondisi toples sangat mempengaruhi isinya. Pastikan toples sudah kering sebelum memasukkan kue. Anda bisa mengelapnya dengan kain bersih terlebih dahulu, beri ventilasi atau keringkan sedikit. Baru setelah itu masukkan kue ke dalam toples. Jangan lupa untuk menutupnya rapat-rapat setiap kali mengambil kue ya.
3. Jangan menyimpan kue kering dalam wadah plastik. Selain mudah lembek, rasa kue juga bisa berkurang.
aneka jenis kue kering di www.liputan6.com
Banyak orang menyimpan kue dalam wadah plastik karena lebih praktis. Padahal cara ini bisa membuat konten cepat loyo. Bau alami dari plastik juga akan membantu menghilangkan bau kue. Karena itu, lebih baik menggunakan wadah kaca. Aroma dan kerak pie yang renyah akan terjaga.
4. Jangan mencampur kue kering dengan kue lunak. Pisahkan keduanya dalam wadah terpisah
Aneka kue kering di www.shutterstock.com
Ada dua jenis kue kering yang biasa dijual, yaitu kue dengan tekstur yang renyah dan lembut. Jangan menyimpannya dalam wadah yang sama. Pasalnya, suhu kue yang lembut dapat mempengaruhi makanan yang dipanggang sehingga cepat menjadi lembek. Sebaiknya gunakan wadah yang berbeda agar kue lebih tahan lama dan mudah membedakan isinya.
5. Jika Anda ingin kue disimpan selama beberapa bulan, masukkan ke dalam lemari es. Suhu rendah dapat memperpanjang umur simpan kue.
Taruh di kulkas via id.pinterest.com
Jika kuenya jarang dimakan, coba simpan di lemari es. Ternyata suhu dingin bisa membuat makanan yang dipanggang menjadi renyah dan keras. Namun, pastikan Anda memasukkan kue ke dalam toples kedap udara. Jangan dibiarkan terbuka begitu saja karena bisa cepat lembek dan rasanya akan bercampur dengan makanan lain yang disimpan di lemari es.
6. Jika kue Anda sudah basah, jangan khawatir. Panaskan saja di oven agar kembali renyah.
Panaskan di oven melalui jasasedap.grid.id
Terkadang kita melakukan kesalahan yang membuat proses memanggang menjadi lamban. Tapi jangan khawatir, bisa dibuat renyah lagi! Cukup panaskan kue di dalam oven dengan suhu sekitar 150 derajat Celcius. Keluarkan kue setelah 5-10 menit dan biarkan agak dingin. Kemudian Anda bisa makan lagi dengan senang hati.
Ini adalah berbagai cara untuk membuat makanan yang dipanggang menjadi renyah dan keras. Ini sederhana dan mudah diterapkan! Dengan begitu, tekstur dan rasa kue juga akan terjaga. Anda dan orang di sekitar Anda akan lebih bahagia saat memakannya.