Meski sudah menjadi makanan pokok sehari-hari, nasi putih terkadang membosankan. Apalagi jika tidak nafsu makan. Jadi, jika Anda berada dalam situasi ini, coba tambahkan rasa harum pada nasi Anda dengan bantuan bahan-bahan tertentu. Dijamin, nafsu makan Anda akan kembali meningkat.
Untuk referensi, berikut adalah beberapa penambah rasa pada nasi yang bisa Anda taruh juga saat menanak nasi.
1. Cara tradisional yang paling sering digunakan untuk membumbui nasi adalah dengan menambahkan daun pandan.
daun pandan via www.mstar.com.my
Daun pandan tidak hanya digunakan untuk membumbui kue dan minuman, tetapi juga cocok untuk nasi. Misalnya nasi uduk dan nasi livet akan terasa lebih enak jika ditambahkan daun pandan. Caranya sederhana, Anda hanya perlu memasukkan ke dalam nasi yang sedang dimasak, selembar daun pandan, diikat atau dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah matang, Anda bisa menyisihkan daun pandannya.
2. Sebelum dimakan, Anda bisa menambahkan satu sendok makan mentega saat nasi masih panas dan aduk rata
nasi mentega melalui www.kitchenmissus.com
Salah satu cara sederhana dan praktis untuk meningkatkan cita rasa nasi adalah dengan menambahkan mentega. Minyak tidak hanya menambah rasa, tetapi juga menambah rasa gurih pada nasi. Perpaduan rasa dan aroma nasi putih hangat dengan mentega cocok untuk anak-anak yang susah makan, karena menambah nafsu makan.
3. Sering digunakan sebagai penambah rasa pada berbagai masakan oriental, serai ditambahkan saat menanak nasi.
nasi+serai via ourkitchenmenu.blogspot.com
Sebelum dicampur dengan nasi, masak serai terlebih dahulu untuk mengeluarkan rasanya. Setelah matang, daun serai bisa dibuang. Nasi yang dibumbui dengan serai tidak hanya harum, tetapi juga memiliki rasa yang pedas.
4. Selain menjadi salah satu bahan yang digunakan dalam resep masakan Indonesia, daun jeruk juga bisa membuat nasi menjadi lebih nikmat.
nasi + jeruk nipis via hellosehat.com
Daun jeruk nipis sering digunakan dalam berbagai resep masakan Indonesia seperti sup, merica atau bahkan campuran sambal. Tapi itu juga bisa memberi nasi rasa segar. Caranya adalah dengan memotong daun jeruk nipis kecil-kecil lalu memasukkannya ke dalam nasi yang akan dimasak. Selain memberikan aroma segar, nasi juga menjadi lebih tahan lama.
5. Bawang merah dan bawang putih yang sering digunakan dalam masakan juga bisa digunakan untuk menambah cita rasa nasi.
nasi+bawang melalui www.topsimages.com
Anda bisa langsung menambahkan bawang cincang ke nasi dan air sebelum dimasak. Sebagai alternatif, Anda dapat dengan cepat menggoreng bawang dengan sedikit minyak untuk meningkatkan rasa bawang. Setelah itu masukkan ke dalam nasi yang akan dimasak.
6. Kayu manis tidak hanya memberikan aroma yang lebih harum pada minuman, tetapi juga memberikan kesegaran dan rasa pada nasi.
beras+kayu manis melalui foodrichly.com
Caranya sederhana, kayu manis sepanjang 4-5 cm dimasukkan ke dalam air dan nasi direbus. Gunakan kayu manis asli sebagai pengganti kayu manis bubuk agar sesuai dengan rasa nasi. Aroma kayu manis bubuk yang kuat lebih cocok untuk kue.
7. Jangan salah, keju bisa melengkapi kelezatan nasi dengan rasa asam manisnya yang khas.
nasi+keju melalui www.foodnetwork.com
Caranya sederhana, keju parut bisa ditambahkan langsung ke nasi yang sudah matang atau ditambahkan terakhir saat nasi baru matang. Jangan lupa diaduk juga agar kejunya merata.
Dari waktu ke waktu, cobalah memasak nasi dengan menambahkan bahan-bahan yang disebutkan di atas untuk memberikan aroma dan rasa. Dijamin, nafsu makan Anda dan keluarga akan kembali meningkat. Tidak ada lagi nasi sisa.