7 resep ayam goreng modern yang mudah dibuat. Sementara harga ayam lebih murah

Ayam goreng seperti menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Selain rasanya yang enak, ayam mudah diolah menjadi banyak masakan. Seperti yang dihadirkan, misalnya, di beberapa restoran ternama. Ayam dimasak dalam berbagai menu turunan. ayam goreng tepung sesuatu yang berbeda dari biasanya. Tak heran jika olahan ayamnya selalu diminati oleh para pelanggannya.

Sampai jumpa harga ayam anjlok Akhir-akhir ini kenapa tidak dimanfaatkan untuk diolah menjadi berbagai resep ayam goreng tepung modern yang banyak dijual di restoran-restoran ternama?

1. Buat kamu yang suka banget makanan pedas, kamu bisa bikin chicken fire wings ala Riches yang bakal bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg sayap ayam, potong jadi dua
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3 sdm tepung
• 6 sdm tepung maizena
• 1 sendok teh bubuk pengembang

Bahan saus panas:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sendok makan saus cabai yang sangat pedas
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sdm kecap
• 6 sendok makan bubuk cabai

Bahan saus keju:

• 100 ml susu UHT
• 1 bungkus keju cheddar
• 1 kuning telur
• 50 ml air
• 1 sdm tepung maizena
• 1 bungkus keju parmesan

Bagaimana melakukan:

1. Rendam ayam yang sudah dicuci dengan bawang putih cincang halus, garam dan merica. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan semalaman.
2. Gulung sayap ayam dalam tepung maizena, tepung dan bubuk pengembang.
3. Goreng sayap ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Cara membuat sausnya: Campur semua bahan. Goreng bawang putih dalam minyak, tambahkan saus. Panaskan sampai meledak.
5. Olesi ayam yang sudah dimasak dengan saus pedas.
6. Cara membuat saus keju: Panaskan susu UHT dengan api kecil. Campur air, tepung maizena dan kuning telur, lalu tambahkan susu hangat. Kemudian tambahkan keju cheddar dan parmesan. Matikan api.
7. Sajikan ayam pedas dengan saus keju.

Sumber : https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/961156-resep-rahasia-chicken-wings-pedas-ala-richeese.

2. Pecinta masakan Korea akan menyukai Dakganjeong Chicken atau Ayam Korea dengan Saus Madu. Ini juga mudah dilakukan!

Bahan-bahan:

• 1 1/2 kg ayam, potong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh Potongan Jahe
• 80 gr tepung maizena
• 40 gram kacang tanah sangrai (opsional)
• 4 siung bawang putih, cincang
• 3 atau 4 buah cabai merah, buang bijinya, potong melintang menjadi 3 bagian
• 60 ml kecap
• 120 ml beras atau sirup jagung (tersedia di supermarket)
• 1 sendok makan cuka putih
• 1 sdm mustard (opsional)
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm wijen
• Minyak sayur

Bagaimana melakukan:

1. Tempatkan ayam dalam mangkuk dan aduk rata dengan garam, jahe, dan lada hitam.
2. Taburi ayam dengan tepung maizena. Tekan-tekan agar menempel dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang dan cabai merah. Tambahkan kecap asin, sirup beras/jagung, cuka, dan saus mustar (opsional). Aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Tambahkan gula merah dan aduk sampai gula merah menjadi cair. Angkat dan sisihkan.
4. Goreng ayam yang dilumuri tepung sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5. Panaskan saus, masukkan ayam dan kacang goreng, lalu aduk hingga rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.

Sumber: https://www.merdeka.com/gaya/how-to-make-dakgangjeong-chicken-fried-crunchy-berbumbu-ala-korea.html

3. Crispy Shilin Chicken ini cocok banget buat kamu yang lagi ngidam cemilan dan suka micin. Wah sobat micin yuk merapat!

Bahan-bahan:

• 200 gram ayam fillet
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula
• 6 sendok makan tepung serbaguna
• 3 sdm tepung maizena
• 1 telur
• 1 bungkus bumbu (jagung bakar)
• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana melakukan:

1. potongan ayam fillet yang dibagi 2 untuk mengembang. Taburi dengan bawang putih bubuk dan garam, lalu uleni. Biarkan selama 10 menit
2. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, gula pasir dan sedikit bawang putih bubuk, aduk rata.
3. Kocok telur, sisihkan dalam mangkuk terpisah
4. Ambil ayam, lumuri dengan garam dan bawang putih, celupkan ke adonan tepung, tekan-tekan agar meresap.
5. Celupkan ayam yang telah ditaburi tepung ke dalam kocokan telur, lalu celupkan kembali ayam ke dalam adonan tepung.
6. Tempatkan ayam dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Setelah matang, taburi dengan taburan atau bubuk cabai, atau bisa dihias dengan keju mozzarella leleh sesuai selera.

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/lagi-hits-ini-cara-buat-cemilan-ayam-shihlin-khas-taiwan-180118l.html.

4. Menu snack telur asin yang lagi hits di kalangan remaja. Nah, Anda juga bisa membuat olahan telur asin untuk ayam Anda. Nama menunya ayam goreng telur asin.

Bahan-bahan:

• 250 gr dada ayam fillet
• 1 telur
• Tepung maizena secukupnya
• Garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Bahan Saus:

• 3 kuning telur asin
• Air secukupnya
• 2 lembar daun kari
• 2 buah cabai keriting (cincang)
• 2 sdm margarin
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• 3 siung bawang putih, cincang
• Susu cair secukupnya

Bagaimana melakukan:

1. Potong ayam, taburi garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu campurkan dengan telur.
2. Baluri ayam dengan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk sausnya: giling kuning telur asin dengan sedikit air.
4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih, cabai dan daun kari, tumis hingga harum.
5. Masukkan kuning telur asin, tambahkan air dan susu agar sedikit. lembut.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masukkan ayam, aduk cepat hingga merata.
7. Angkat dan siap disajikan.

5. Pecinta a la carte Jepang, pastikan untuk mencoba resep ayam karaage yang enak ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr daging ayam, potong-potong
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm gula
• 1 bagian bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan susu putih dan cair
• Lada bubuk secukupnya
• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana melakukan:

1. Campur bawang putih, saus teriyaki, gula pasir, garam, merica bubuk, susu dan daging ayam, aduk rata.
2. Tempatkan ayam yang sudah diasinkan dalam wadah plastik tertutup rapat dan dinginkan sampai bumbu meresap (sekitar 25 hingga 30 menit).
3. Tuang tepung maizena ke dalam wadah dan gulingkan ayam yang sudah dibumbui hingga semua bagian terlapisi sambil ditekan-tekan.
4. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.

Sumber : http://resepcaramemasak.info/resep-chicken-karage-ayam-goreng-enak-mudah-cara-Membuatnya/

6. Ayam yakiniku ala Hokben selalu menjadi menu makan siang favorit. Ini juga mudah dilakukan!

Bahan-bahan:

• 200 gram fillet ayam, potong kotak
• 1/2 bawang bombay, potong memanjang
• 1/2 paprika hijau, potong kotak
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

• 1 siung bawang putih, parut
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1 sendok makan kecap
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Bagaimana melakukan:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan paprika hijau hingga harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk dengan benar. Tuang kaldu ayam dan minyak wijen. Masak sampai siap.

Sumber : http://inforesep-id.blogspot.com/2015/12/buat-chicken-yakiniku-hoka-hoka_32.html

7. Jika Anda penggemar masakan modern, ayam ala oju dengan keju ini bisa menjadi salah satu pilihan menu Anda.

Bahan-bahan:

• 10 sayap ayam
• 2 bungkus keju mozzarella
• 75 g jagung kupas, rebus/kukus
• 3 sdm jalapeno yang diasinkan
• ¼ sendok teh kayu manis
• ½ sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 ½ sendok makan bubuk cabai
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• 2 telur
• 1 sendok makan gochujang
• 2 sdm saus barbeque

Bahan untuk kue puff kering:

• 8 sdm tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm tepung maizena
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Bagaimana melakukan:

1. Bumbui sayap ayam dengan pala, bawang putih, merica, garam, dan kayu manis.
2. Panaskan minyak. Olesi ayam yang sudah dibumbui dengan telur kocok, lalu olesi lagi dengan bahan kering.
3. Goreng ayam hingga matang dan garing.
4. Olesi ayam goreng dengan gochujang dan campuran saus barbeque.
5. Mempersiapkan piring panas. Tempatkan mozzarella parut / irisan di atasnya. piring panas dan jagung kupas di atasnya, tambahkan acar jalapeno, lalu letakkan ayam di atasnya.
6. Panas piring panas di atas kompor dengan api kecil-sedang sampai keju meleleh, lalu gulingkan keju di potongan ayam.

Sumber : https://ketikcom.blogspot.com/2017/05/ayam-gulung-keju-ala-ojju.html

Jika bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, malam ini Anda bisa membuat makan malam dengan resep di atas di rumah. Semoga beruntung!